|
|
Creoolse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie, 1 grote ui fijngehakt, 1 paprika fijngesneden, 1 blik tomaten (400 gr), naar smaak hot pepper, 1 theel. suiker, 1/2 theel. mosterd, chilipoeder naar keuze (hoeft niet), 1 eetl. citroensap, peper en zout, 1 eetl. fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en voeg de ui en paprika toe. Bak ze tot ze zacht maar niet bruin zijn. Voeg de tomaten toe met het sap. Maaki ze met een lepel iets fijn en voeg de hot pepper, suiker, mosterd, evt. chilipoeder, citroensap, peper en zout toe.
Laat alles 20 minuten sudderen. Voeg voor het opdienen de peterselie toe.
|
|
|